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作者:admin发布日期:2020-10-18 05:04

  导语:纯正的燕麦没有添加任何合成营养物质,吃起来口感可能没有那么好,煮起来也比较麻烦,但请注意,这才是纯天然的产品。令人遗憾的是,很多消费者已经无法适应那种粗糙的、清淡的天然口味了。

  燕麦又称莜麦,属低热食品,每天食用燕麦片可以降低胆固醇,它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉,如此一来可以减少摄取其他油腻的食品,达到控制体重的目的,并且可降低血糖浓度,预防糖尿病。

  纯正的燕麦片一般都需要煮后才能食用。不用煮的速溶麦片多数是将麦片处理成粉末状,而且加入砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等更能溶于水、加速麦片溶解的东西。虽然这些加工品迎合了消费者对方便和美味的需求,但这种需求并不见得和健康价值一致,尤其不利于中老年人健康。

  首先,粉状速溶麦片的膳食纤维很少,更加容易吸收,对血糖控制不利。其次,加入糖分等“配料”,会让燕麦片高饱腹感等优点受到损失,更加不利于血糖高的人。所以,应该选择需要煮的燕麦片,如果自己确实没有时间煮,可以考虑不加糖、不加奶精的速食燕麦片。

  有很多麦片产品说明中虽然把燕麦片写在第一位,实际上未必如此。比如麦片产品吃起来很甜,却没有在外包装上声明无糖,通常意味着第一位成分就是白糖。这些作为消费者很难鉴别。另外,其实燕麦片本身营养价值足够高了,作为主食,即便不加入营养成分已经很好了。加入了钙、蛋白质等元素的麦片,实际上并不一定比纯燕麦片营养价值更高,因此最好选择纯燕麦片。

来源:未知
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